En el mundo de la panadería y pastelería, la presentación de los productos juega un papel fundamental a la hora de atraer y cautivar a los clientes. Una exhibición atractiva y cuidada no solo resalta la calidad y frescura de los productos, sino que también puede despertar el apetito y aumentar las ventas.

Despierta los sentidos con los aromas

Estimular los sentidos siempre es una buena forma de incentivar las ventas. En las panaderías, el sentido del olfato es uno de los que más se deleita, principalmente, al momento del horneado.

Hornea en horarios en los que el público pueda percibir estos deliciosos aromas y entonces quiera complacer otro de sus sentidos: el gusto. Además, también puedes sacar provecho de otro sentido, como es la vista.

Decora tus productos de pastelería y panadería de forma que se vean apetitosos y atractivos. Los acabados brillantes, coloridos, tostados y las decoraciones elaboradas resultan muy tentadoras. Asegúrate de incluirlas en tus productos.

Tienta a tus clientes con nuevos productos

Lo novedoso despierta la curiosidad, por lo que probar nuevas recetas o crear nuevos productos puede ayudar a atraer clientes nuevos o a deleitar a los ya captados.

Probar cosas diferentes es emocionante y le permite a los clientes nuevos salir de la rutina y la monotonía. Combina ingredientes y fórmulas tradicionales con otras más vanguardistas y crea algo nuevo y único que también sea delicioso.

Puedes preguntar a tus clientes qué sabores nuevos les gustaría probar o qué producto les gustaría ver en tu panadería. Este sería un buen punto de partida para crear un nuevo producto que podría convertirse en el emblema de tu negocio.

Haz que la amabilidad y el buen servicio sea tu lema

Son cuantiosas las personas que valoran mucho más una atención dedicada y un buen trato al momento de hacer sus compras. Si dos productos tienen una calidad similar, el cliente tiende a decidirse por aquel en el que le dan un mejor trato.

Por lo tanto, entrena a tu personal para que reciba a los clientes con un saludo cordial, una sonrisa y gestos que los hagan sentir valorados. Es importante tener la sensibilidad de detectar a quien le gusta charlar y quien desea ir directo al grano.

Atender las dudas de los clientes e interesarse auténticamente por lo que buscan, también ayuda a concretar ventas.

Recuerda que ninguna de ellas es una fórmula definitiva para incrementar tus ventas. En cambio, su efectividad está estrechamente vinculada a las características, deseos y necesidades de tu público objetivo.