Debemos comenzar mencionando lo bueno que puede ser invertir en un negocio de comida, porque a los peruanos nos encanta comer. Si la pandemia no nos detuvo y la mayoría continúo pidiendo sus comidas preferidas a domicilio, ahora que se ha vacunado gran parte de la población los restaurantes deben estar preparados para recibir a esos comensales que tanto tiempo tuvieron que esperar.

Y si no habías considerado la opción de tener un buffet, déjanos contarte que estabas perdiendo una gran oportunidad de negocio. Por eso hoy te queremos hablar acerca de las ventajas que puedes ganar y de todo lo que necesitas para poder montar el tuyo. ¡No te lo pierdas!

Las ventajas de tener un buffet

El buffet también conocido como autoservicio, con el paso del tiempo no ha pasado de moda. A las familias les encanta poder acudir a un restaurante donde saben que pueden encontrar una gran variedad de deliciosos platillos, que pueden comer la cantidad que quieran por un solo precio y donde además en la mayoría de los casos las bebidas son refil.

Pero además de todo lo que ganan los clientes, las ventajas que puedes sacar de este tipo de negocio son:

• Vas a reducir costos: por una parte la reducción de costos se ve reflejada en que ahora por temas de protocolos sanitarios debes tener tu menú digital, por lo que el papel de ha quedado en el pasado. Y el hecho de que las personas sean quienes deben ir a servirse la comida, ayuda en los costos de contratación de personal.
• La rapidez: esto es algo que los clientes adoran, ya no deben pedir y esperar 15 o 20 minutos a que lleguen sus platillos. Solo deben ir a buscar lo que quieren.

Qué es lo que necesitas para tu negocio de buffet

Además de las ventajas, tienes que saber qué es exactamente lo que vas a necesitar para poner en funcionamiento tu buffet. A continuación te damos un listado de lo que por nada del mundo te puede faltar:

• Ensaladera.
• Depósitos gastronómicos.
• Vitrinas para sushi.
• Mesas refrigeradas.
• Vitrinas mantenedoras.
• Dispensadoras de jugo.
• Vitrina pastelera.
• Vitrina caliente.
• Panini grill.

Y lo mejor de todo esto, es que cada uno de los elementos que vas a necesitar para poner a funcionar tu buffet los encuentras junto a VENTUS, líderes en equipamiento gastronómico.

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Ya no le sigas dando vuelta a la idea de poner un buffet, porque definitivamente será una excelente decisión que te hará aumentar de sobre manera tus ganancias. Y qué mejor que optimizar procesos y ofrecer un buen servicio con todo lo que hoy te hemos mostrado.

Si necesitas asesoría, cuenta con la ayuda de nuestros expertos, ¡te esperamos!