Los dispensadores de bebidas son una herramienta que empiezan a implementar cada vez más los negocios hosteleros de todo tipo, sobre todo los orientados al servicio de fast food.

Sin embargo, existe cierta controversia justificada sobre si estos dispositivos son rentables a largo plazo. En este artículo vamos a analizar en profundidad todos esos aspectos que cuestionan la rentabilidad de los dispensadores automáticos de bebidas.

¿Qué es un dispensador automático de bebidas?

La definición de las máquinas de autoservicio de bebidas es simple: se trata de una maquina automatizada que permite el autoservicio de bebidas por parte del consumidor, sin necesitar de que sea el personal del establecimiento que sirva el producto a la mesa.

Cuando se ubican dentro de una instalación cerrada, los dispensadores suelen situarse en zonas estratégicas del local, como cerca de la barra o en la zona de mesas.

Así, son los clientes quienes seleccionan la bebida que deseen en la pantalla de la máquina y es la propia máquina quien se encarga de prepararla y servirla.

¿Cómo funciona una máquina de dispensación de bebidas?

Estas máquinas dosificadoras de bebidas cuentan con varios componentes que permiten su correcto funcionamiento. Entre ellos se encuentran:

• Depósito de bebidas: el depósito de bebidas es el lugar donde se almacenan las diferentes bebidas que ofrece la máquina.
• Sistema de enfriamiento: las máquinas siempre cuentan con un sistema de enfriamiento que mantiene las bebidas a la temperatura adecuada.
• Mecanismos de dispensación: los mecanismos de dispensación son los encargados de servir la bebida una vez que se ha seleccionado en el panel táctil.
• Sistema de pago: los dispensadores de bebidas suelen contar con un sistema de pago integrado, ya sea mediante monedas, billetes o tarjeta.

El proceso de venta de este autoservicio puede cambiar mucho entre uno y otro establecimiento: desde las habituales máquinas de vending hasta las máquinas que incluyen el servicio libre en un precio cerrado, como es el caso de Burger King y otros muchos establecimientos de fast food.

Ventajas de la dispensación automática de bebidas respecto a otras formas de servicio

Esta maquinaria tan habitual en los restaurantes de comida rápida ofrece numerosas ventajas en comparación con el servicio de mesa tradicional.

Por supuesto, también podemos señalar otros puntos no tan positivos en su uso; sin embargo aquí vamos a presentarte esos beneficios que te ayudarán a analizar si los dispensadores automáticos de bebidas son rentables para tu establecimiento.

No son solo los fast food los que se suman al modelo de autoservicio; diferentes tipos de establecimientos y cafeterías como Starbucks también apuestan por implementar maquinaria de autoservicio para bebidas.