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28 de septiembre de 2023

Descubre el equipo ideal si vas a emprender en la venta de canchita

El pop corn o canchita como le decimos en Perú, no necesita introducción. Las compras en el cine, las haces en casa para una tarde de películas, o para los cumpleaños de los niños.

13 de septiembre de 2023

Conoce tres maneras de gestionar las propinas en tu restaurante o bar

Todos sabemos que uno de los mayores incentivos económicos para trabajar en un restaurante es la propina.

8 de agosto de 2023

Descubre la fórmula para prepapar las papas más crujientes en tu restaurante

Si la mayoría de las veces en las que haces patatas fritas no te quedan con la textura adecuada es porque algo estás haciendo mal. Hay algunos trucos para conseguir unas patatas fritas crujientes en simples pasos.

3 de agosto de 2023

Conoce la importancia de contar con un menú infantil en tu restaurante

En la sociedad actual, los restaurantes desempeñan un papel fundamental al ofrecer experiencias gastronómicas y sociales a los comensales.

28 de julio de 2023

Descubre cómo calculcar con precisión el precio de tus platos

Aún con alta demanda y popularidad, es decir, con aparente éxito, un restaurante, bar o cafetería con un mal control de costos y cálculos inexactos para fijar sus precios, puede poner en riesgo todo lo ganado.

21 de julio de 2023

Descubre qué comidas y bebidas puedes vender más durante las Fiestas Patrias

Perú, es el país ocho veces nombrado como Principal Destino Culinario por World Travel Awards, y este galardón no es para menos. Y es que este país degusta un sinfín de platos tradicionales desde sus orígenes, tradiciones, fusiones de cuatro continentes (Europa, África, Asia y América), adaptados a la modernidad y cotizados en todo el mundo.

16 de julio de 2023

Recomendaciones para reducir la electricidad de tu negocio gastronómico

El aumento inexorable del coste de la energía y el agotamiento de los recursos naturales está haciendo que los restaurantes empiecen a plantearse cómo ajustar sus consumos energéticos.

14 de julio de 2023

Ideas para que tu restaurante logre mayores ventas en Fiestas Patrias

Como emprendedor o emprendedora, se necesita ir creando constantemente estrategias para lograr un crecimiento en ventas y tener buenos resultados al terminar el año.

22 de mayo de 2023

Recomendaciones de seguridad e higiene en la cocina de tu restaurante

El manejo de los alimentos y los utensilios de comida en una cocina requieren una serie de precauciones, debido a la manipulación de los alimentos que pueden contaminarse fácilmente si no se lleva una serie de medidas y cuidados en la higiene personal y sanitaria.

20 de mayo de 2023

Descubre qué tipo de hielos son ideales para tus cócteles

Cada vez que consumimos una bebida en un bar, no nos paramos a reflexionar la importancia que tienen los hielos en ella. Sin embargo, cualquier experto te diría lo importante que son los hielos para la preparación de bebidas.

18 de mayo de 2023

Estrategias para atraer a nuevos clientes

Uno de los retos más grandes para cualquier emprendedor llega cuando se pregunta: ¿cómo atraer clientes a mi negocio? Hoy en día, con miles de opciones en internet, esta tarea requiere de mucha creatividad.

10 de mayo de 2023

Consejos para convertir a los meseros en asesores de venta

¿Sabes quiénes son los vendedores de los productos de tu menú? Exactamente, tus meseros son las personas encargadas de promocionar, asesorar y vender los platos que has incorporado en tu menú.